跟着秋风渐起我要搞搞，冬日的寒意也悄然迫临。在这个季节调遣的期间，我们总渴慕一些暖热东说念主心的好意思食来遣散清凉。今天，我要和公共共享一齐我家在天冷频频作念的好意思食——素丸子。这筐金黄诱东说念主、外脆里嫩的素丸子，不仅制作简便，更是炖菜、涮暖锅的绝佳伴侣，让东说念主一尝记起。
准备食材：
绿萝卜、香菜、葱花、花椒粉、胡椒粉、盐、小苏打、面包糠、净水、庸俗面粉、食用油
具体作念法：
1.最近天气越来越凉，又到了频频吃暖锅的时分了，今天我们用绿萝卜作念个好意思味的，亦然我家涮暖锅必备的食材。萝卜洗净以后，掐头去尾切片，切丝再切成小碎丁。
2.准备一小把洗净的香菜也切碎。
3.内部加入葱花、一勺花椒粉、胡椒粉、适量的盐、一丝小苏打、20克面包糠、再加入极少的净水、小苏打和面包糠，皆能让丸子口感愈加酥脆，搅匀以后分次加入适量的面粉，戴上一次性手套，每次加完皆径直下手捏拌均匀，加面粉直到能挤成丸子的广宽度就行了，不需要太多，口感会发硬。
4.油温升到5成热，先关火，一手捏一团馅料，挤成丸子的神气，用勺子一辖下丸子，等丸子全部下好以后，开小火慢炸。
5.中间勤用筷子翻动一下，保证受热均匀，等丸子皆飘起来，名义金黄色就行了，看着是不是很有食欲？
6.这么作念的丸子趁热吃我要搞搞，外表特等酥脆，内部口感鲜好意思，天冷的时分用来涮暖锅能够炖菜皆很香，一次不错多作念一些，放凉以后装在保鲜袋里密封保存，随吃随取。
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