天冷就可爱这种端上桌还咕嘟咕嘟冒着热气的菜肴，慈悲的敌视更浓狠狠爱影院，一锅下肚从新暖到脚的嗅觉，昨天共享了一齐沙茶牛肉金针菇煲，今天再来一齐更可口好作念的砂锅菜。
今天这菜的搭配主要由滑肉+嫩豆腐+青椒组合而成，这个搭配料到好多东说念主莫得尝试过，所谓的“滑肉”便是用红薯淀粉上浆后煮熟的瘦肉，外层裹了糊化开来的淀粉，口感滑滑的里面的瘦肉更嫩，搭配嫩豆腐，用青椒来调味，令东说念主食欲满满，拌米饭吃亦然一绝。
话未几说，底下就来共享这说念青椒豆花滑肉锅的作念法，一口肉滑菜嫩、低廉又实惠，热烘烘从新暖到脚，详备作念法且看如下智商领会：
自拍视频张开剩余74%——青椒豆花滑肉锅——食材准备：猪瘦肉一块，嫩豆腐一盒，青椒两个，蒜末，红椒适量，红薯淀粉适量，松茸鲜，生抽，食盐，菜籽油，猪油
第一步：准备猪瘦肉一块狠狠爱影院，将其切薄片后放入碗中，加入一些食盐和松茸鲜，再来小数的葱姜水顺时针搅动至有一些粘性。尔后取红薯淀粉3汤匙，加入小数净水搅动成厚厚的粉浆，把粉浆倒入肉片中握拌均匀，让肉片齐裹满粉浆备用。
第二步：锅里烧半锅沸水，大火煮沸后就关火。取出上浆好的肉片，一派一派地下入到沸水中，此时不要去乱动锅内的肉片，待其全齐变色定型后再开小火逐时势加热，煮开后再用勺子轻轻地股东，将其全齐煮熟。尔后捞出控干水份放一边备用。
第三步：准备的辅料有两个青椒剖开后去掉辣椒籽，尔后切碎成小颗粒备用，再搭配适量的蒜末备用，可爱辣味的不错增多几个红小米椒切碎。再准备一口砂锅，取嫩豆腐一盒，把豆腐平直倒出放入砂锅中备用。
第四步：起锅烧油，最佳用菜籽油和猪油搀杂使用，中小火烧热后平直把青椒碎和大蒜末倒入油锅中炒一炒。
第五步：炒出香味后淋入小数生抽炒匀，尔后加入高汤偶然沸水适量，再加入食盐和松茸鲜调味。取出第二步中烫好的滑肉片，平直倒入汤汁中，保持中小火煮三分钟傍边就不错关火恭候出锅了。
第六步：取出第三步中备好的砂锅豆腐，把煮好的青椒肉片连同汤汁平直倒入砂锅中，此时还莫得结束，把砂锅再放在灶火上加热煮一煮，煮开后就不错关火上桌享用了。热烘烘的还在冒着热气，青椒味浓郁令东说念主食欲大增，肉片又滑又嫩，豆腐软嫩适口，就连汤汁用来拌米饭亦然一绝，天冷来一锅太知足，感兴趣兴趣的一定要试一试这个服法。
——阿胡的小贴士——今天所用的是嫩豆腐，开盒后平直倒入砂锅中即可，如若你可爱用老豆腐，则这个老豆腐最佳先用盐水煮一煮让其提前入入味更好。
滑肉的粉浆要足够的厚，切莫水分太多而太稀，同期上浆的肉片中不要有富裕的水分渗出，以免上浆厚粉浆阑珊，是以要先用食盐来握匀，让肉片呈现一些粘性最佳。
我是阿胡的小食光，一个可爱谋划把平时食材作念出更多花式好意思食的馋嘴小门客！天冷就可爱来这么一锅，肉片滑嫩，豆腐软嫩适口，青椒味浓郁令东说念主食欲满满，热烘烘的一锅下肚慈悲一整天。若是你可爱今天这说念青椒豆花滑肉锅的作念法狠狠爱影院，那就不妨先关怀我，再点赞和“在看”此文，翌日的本色依旧很精彩，感谢阅读，翌日见！
发布于：江苏省