香辣酒糟鱼是一皆具有独到风仪的登第菜肴qvod快播电影，每每使用崭新的鱼类（如草鱼、鲤鱼等）行为主要原料。这谈菜集中了酒糟的甘醇香气和辣椒的辛辣滋味，造成了丰富的口感体验。底下是一个精真金不怕火的香辣酒糟鱼的制作举止：
材料：
- 崭新鱼一条（约500克），去鳞、去内脏、洗净
- 酒糟100克
- 干辣椒适量（把柄个东谈主口味调养）
- 生姜几片
- 大葱一段，切段
- 蒜瓣几颗，切末
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
张开剩余69%- 料酒适量
- 食用油适量
制作举止：
1. 准备鱼：将鱼清洗干净后，在鱼身两侧各斜切几刀，以便入味。
2. 腌制鱼：用盐、白胡椒粉和小数料酒涂抹在鱼身上，摈弃一旁腌制毛糙20分钟。
3. 准备配料：生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段备用。
4. 炒制：锅中倒入适量食用油，加热至六成热时放入腌好的鱼，两面煎至金黄后取出备用。
5. 调味：在统一锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜末和干辣椒段炒香。
6. 加入酒糟：接着把酒糟放入锅中翻炒，直至舒适出香味。
7. 炖煮：将煎好的鱼放回锅中，加入适量的水或高汤，水量以刚好没过鱼身为宜。大火烧开后转小火慢炖。
8. 收汁：待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可关火。此时不错把柄个东谈主口味调养咸淡。
严防事项：
- 在接受鱼的技艺尽量挑选崭新的活鱼，这么烹调出来的菜肴愈加可口。
- 酒糟自身带有一定乙醇因素，淌若对酒精采锐，不错合乎减少用量或采选无乙醇酒糟家具。
11ABCD- 炖煮技艺不宜过长，以免鱼肉过于松散影响口感。
请按照上述举止尝试制作，享受好意思食的乐趣吧！淌若有任何问题或需要进一步的匡助qvod快播电影，请随时发问。
发布于：浙江省